LA DERNIÈRE SOIRÉE LOUNGE X DOMAINE DE FONTENILLE
Après une saison marquée par le succès de nos soirées tapas ; nous avons décidé de renouveler l’expérience une dernière fois au mois de Septembre ; pour vous remercier de l’engouement apporté à ces soirées tout au long de la saison.
Le chef Antonio Antoni aux manettes,
De 18h30 à 23h00, venez déguster nos charmants cocktails et tapas réalisés exclusivement pour l’occasion ; ainsi qu’une découverte exclusive du domaine de Fontenille et de ses cuvées spéciales.
Toujours en réservation obligatoire !
Retrouvez notre carte ci-dessous ⬇️
Nos Gourmets
Gyozas de crevette poêlées minute, condiment thaï & ciboulette
11Gourmets
Œuf de poule BIO en cuisson parfaite, crémeux de champignon au lard de Colonnata, focaccia à la braise
11Gourmets
Saucisse italienne au feu de bois à partager, jus court infusé au thym & mousseline généreusement beurrée
12Gourmets
Magret de canard à la braise servi rosé, petits graillons, réduction au porto & ciboulette
13Gourmets
Beignet au Brocciu, figatellu grillé à la braise, confiture de figues corses
10Gourmets
Filet de bœuf saisi à la braise puis mariné et servi froid, condiments frais, grenade croquante, citron vert, poivrons & gingembre.
10Gourmets
Les Authentiques
Panisses de la maison à l'ail et romarin coupés au couteau
8Authentique
Pinsa Bianca mozzarella, roquette, mortadelle, pesto maison et tomates fraîches
14Authentique
Houmous crémeux au tahini, salade de pois chiche à l'oignon nouveau, coriandre, huile citronée , focaccia à la braise
8Authentique
Petit chèvre mariné à l'huile d'olive, aromates du jardin et compote abricot romarin
9Authentique
Saucisson Bio de Jean-Marc à la coupe
8Authentique
Les desserts
Les incontournables de la Quinta revisités 👇🏼
Véritable Cœur coulant au chocolat noir & glace à la vanille
11€Tarte Tatin confite dans ses sucs, pâte sablée croustillante, crème onctueuse à la vanille de pleine gousse
11€Découverte du domaine Fontenille
Ce soir, vous êtes bien accompagnés ! Les professionnels du Domaine Fontenille sont sur place pour vous conseiller et vous faire déguster des références alléchantes qui se marieront parfaitement avec notre carte de tapas spéciale pour l’occasion.
👇🏼
AOP Luberon "Cuvée Alphonse" Rouge 75cl
40Ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une structure équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur
AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Rouge 75cl
32Cette cuvée se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des notes épicées et une belle structure en bouche
AOP Luberon "Cuvée Alphonse" Blanc 75cl
40Ce vin se caractérise par des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), des notes d'agrumes et une légère touche florale. En bouche, il offre une belle vivacité, une texture ronde, et une finale fraîche et minérale.
AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Blanc 75cl
32Cette cuvée se caractérise par des arômes frais et délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (poire, pêche) et des notes florales. En bouche, elle est vive et équilibrée, avec une belle minéralité et une finale rafraîchissante
AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Rosé 75cl
32Un rosé de Provence par excellence, une couleur claire et des notes discrètes de fruits frais, une valeur sûre.
Nos Vins au Verre du Domaine Fontenille
AOP Luberon "Cuvée Alphonse" Rouge 12cl
9AOP Luberon "Cuvée Alphonse" Blanc 12cl
9AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Rouge 12cl
7AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Blanc 12cl
7AOP Luberon "Cuvée Fontenille" Rosé 12cl
7Notre Cocktail du Jour 13€
Notre chef Barman L.Santiago, vous a concocté pour cette soirée lounge une de ses plus belles créations. Un cocktail frais et fruité travaillé spécialement pour l’occasion
- Vodka française aromatisée à la pêche de vigne, Mousse de framboise maison, Jus de Cranberry bio, et citron vert pressé