Soirée « tout à la bougie »

Est-ce un au revoir ? Certainement pas.

La flamme se met en veille... pour le moment.

La Quinta éclairée uniquement à la lueur des bougies, une cuisine au feu, des tables plongées dans une atmosphère intimiste et hors du temps…

Tout à la Bougie fait partie de ces soirées signature qui ont marqué l’histoire de La Quinta.

Pour le moment, le Chef Antonio Antoni a décidé de laisser cette expérience se reposer et aucune nouvelle date n’est encore programmée.

Est-ce un au revoir ?
Certainement pas.

Est-ce qu’une nouvelle soirée verra bientôt le jour ?
Seul le Chef le sait…

Mais entre nous, on se dit qu’il pourrait peut-être se laisser convaincre.

ET SI VOUS NOUS AIDIEZ À FAIRE REVENIR TOUT À LA BOUGIE ?

Vous aimeriez vivre ou revivre cette soirée signature ?

Faites-le-nous savoir. On se charge de transmettre le message au Chef.

60€/personne (hors boissons)

MENU MYSTÈRE

Le chef vous prépare une expérience encore plus mystérieuse et gourmande.

Un dîner comme une énigme gourmande.

Devinez, ressentez, savourez.

Le menu vous sera révélé à la fin du repas.

Amuse-bouche

Crousti-Fondant de terroir — Une bouchée franche et croustillante, hommage aux traditions d’hiver du Sud.

Entrée

Un classique d’hiver, raconté autrement — Une lecture libre d’un grand classique, pensée autrement.

Premier plat

Le légume et le geste — Quand le geste précis révèle la profondeur du végétal.

Deuxième plat

L’élégance du terroir — Une pièce rôtie portée par la braise, sublimée par un jus noble, profond et soyeux.

Pré-dessert

Saveurs du maquis glacées — Une parenthèse glacée et aromatique, entre herbes sauvages et fraîcheur méditerranéenne.

Dessert

La pomme des Alpes en intensité — Une expression intense et élégante du fruit, entre douceur, relief et gourmandise.

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