"Tout à la bougie" La soirée signature de la Quinta
Les soirées Tout à la bougie font leur grand retour à La Quinta !
Plongez dans une ambiance intimiste et raffinée, où la douce lueur des bougies sublime chaque instant.
Savourez un repas gourmand, partagez des moments conviviaux et laissez-vous porter par la magie d’une soirée hors du temps, imaginée pour éveiller vos sens et votre plaisir.
Chaque hiver, La Quinta vous invite à vivre cette expérience unique, une soirée à ne pas manquer !
Laissez le chef Antonio Antoni vous surprendre. Le menu mystère est un jeu de saveurs et d’émotions. Vous goûtez sans savoir, vous imaginez, vous devinez… jusqu’à ce que la vérité se dévoile en fin de repas.
MENU MYSTÈRE
Un dîner comme une énigme gourmande.
Devinez, ressentez, savourez.
Amuse-bouche
Crousti-Fondant de terroir
Une bouchée franche et croustillante, hommage aux traditions d’hiver du Sud.
Entrée
Un classique d’hiver, raconté autrement
Une lecture libre d’un grand classique, pensée autrement.
Plat 1
Le légume et le geste
Quand le geste précis révèle la profondeur du végétal.
Plat 2
L’élégance du terroir
Une pièce rôtie portée par la braise, sublimée par un jus noble, profond et soyeux.
Pré-dessert
Saveurs du maquis glacées
Une parenthèse glacée et aromatique, entre herbes sauvages et fraîcheur méditerranéenne.
Dessert
La pomme des Alpes en intensité
Une expression intense et élégante du fruit, entre douceur, relief et gourmandise.