Soirée « tout à la bougie »

CHAQUE HIVER — 4 DATES À NE PAS MANQUER

"Tout à la bougie"
La soirée signature de la Quinta

Prochaine et dernière soirée — Jeudi 19 mars (au soir)

Plongez dans une ambiance intimiste et raffinée, où la douce lueur des bougies sublime chaque instant.

Tout au long de l’année, La Quinta vous invite à vivre quatre soirées d’hiver uniques, pensées comme de véritables parenthèses hors du temps. À chaque rendez-vous, le même esprit : un repas gourmand, des instants à partager et une atmosphère chaleureuse, propice à la découverte et à l’émotion.

Lors de ces soirées, laissez-vous surprendre par le chef Antonio Antoni.

Le menu mystère est au cœur de l’expérience. Vous dégustez sans savoir, vous imaginez, vous devinez… jusqu’à ce que les saveurs se dévoilent et que le menu soit révélé en fin de repas.

Chaque saison apporte sa propre inspiration, faisant de ces quatre dates annuelles des moments rares et singuliers.
Restez attentifs, les dates sont annoncées progressivement au fil de l’année.

60€/personne (hors boissons)

MENU MYSTÈRE

Le chef vous prépare une expérience encore plus mystérieuse et gourmande.

Un dîner comme une énigme gourmande.

Devinez, ressentez, savourez.

Le menu vous sera révélé à la fin du repas.

Amuse-bouche

Crousti-Fondant de terroir — Une bouchée franche et croustillante, hommage aux traditions d’hiver du Sud.

Entrée

Un classique d’hiver, raconté autrement — Une lecture libre d’un grand classique, pensée autrement.

Premier plat

Le légume et le geste — Quand le geste précis révèle la profondeur du végétal.

Deuxième plat

L’élégance du terroir — Une pièce rôtie portée par la braise, sublimée par un jus noble, profond et soyeux.

Pré-dessert

Saveurs du maquis glacées — Une parenthèse glacée et aromatique, entre herbes sauvages et fraîcheur méditerranéenne.

Dessert

La pomme des Alpes en intensité — Une expression intense et élégante du fruit, entre douceur, relief et gourmandise.

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