Soirée tapas

JEUDI 17 SEPTEMBRE

Dernière soirée tapas de l'été

L’été joue les prolongations à La Quinta… une dernière fois.

Pour clôturer la saison comme il se doit, rendez-vous jeudi 17 septembre pour la dernière Soirée Tapas de l’année.

Une soirée sous le signe du partage, des grandes tablées et des saveurs du Sud, dans l’atmosphère estivale de La Quinta.

Et pour cette dernière édition, le Chef Antonio Antoni vous réserve une surprise…

DE NOUVELLES TAPAS, IMAGINÉES EXCEPTIONNELLEMENT POUR LA SOIRÉE.

Pour l’occasion, le Chef a imaginé de nouvelles créations à partager, spécialement pensées pour ce dernier rendez-vous de l’été. Des assiettes gourmandes et inspirées par la cuisine méditerranéenne et la braise qui font l’identité de La Quinta.

La carte de cette édition exceptionnelle vous sera dévoilée très prochainement.

Une dernière soirée pour prolonger l’été, trinquer entre amis, partager quelques tapas et profiter de La Quinta avant de tourner la page de la saison estivale.

UNE DERNIÈRE SOIRÉE D’ÉTÉ. DE NOUVELLES TAPAS. ET UNE TABLE À PARTAGER.

Jeudi 17 septembre — places limitées.

Pensez à réserver votre table.

Une soirée d'été à partager

MENU TAPAS

Une sélection imaginée par le chef Antonio Antoni pour célébrer les saveurs de l’été.

PLATS
Gambas croustillantes façon pastilla
16

Sauce aigre-douce et citron vert

Pain brioché façon pissaladière
11

Oignons caramélisés, filet d'anchois, harissa et olives taggiasche

Pinsa Margherita
12

L'art du classique

Saucisse italienne au feu de bois à partager
13

Jus court infusé à la sauge, condiment du moment

Burrata crémeuse en direct des Pouilles
16

Pêches rôties au miel et au thym, huile du pays, petits croûtons à l'ail

Panisses de la maison à l'ail
9

Romarin coupées au couteau & mayonnaise à l'ail

Petits barbajuans aux blettes
11

Épinards et pignons de pin

Gros haricots verts paysans de l'ami Pierre
11

En tempura & aïoli

Saucisson Bio de Jean-Marc
9

À la coupe

Fleurs de courgettes paysannes en beignet comme mamie
13

Vieux parmesan râpé sur l'instant, touche citronnée

Volaille Karaage
13

Marinée puis frite sauce umami

Petit chèvre mariné à l'huile du Pays
11

Roquette & condiment à l'abricot

DESSERTS
Brioche façon pain perdu
11

Caramel au beurre salé, glace à la vanille

Véritable cœur coulant
10

Cuit sur l'instant au chocolat noir, crème glacée à la vanille

Pavlova aux fruits rouges
13

Meringue moelleuse, crème montée à la vanille

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