Soirée tapas

Rendez-vous l’été prochain

Les soirées Tapas prennent une pause

La saison 2026 des Soirées Tapas de La Quinta s’achève… et quelle saison !

Des assiettes à partager, des suggestions du Chef, des verres qui trinquent, de grandes tablées et ces longues soirées d’été comme on les aime à La Quinta. Merci à tous ceux qui sont venus partager ces rendez-vous avec nous tout au long de la saison. 

Les Soirées Tapas reviendront avec les beaux jours pour une nouvelle saison estivale en 2027, toujours dans l’esprit de La Quinta de la générosité, du partage et de bons moments autour de la table.

En attendant, La Quinta vous donne rendez-vous pour sa soirée signature de l’hiver, La Franchouillarde : 6 dates incontournables à découvrir.

Une soirée d'été à partager

MENU TAPAS

Une sélection imaginée par le chef Antonio Antoni pour célébrer les saveurs de l’été.

PLATS
Gambas croustillantes façon pastilla
16

Sauce aigre-douce et citron vert

Pain brioché façon pissaladière
11

Oignons caramélisés, filet d'anchois, harissa et olives taggiasche

Pinsa Margherita
12

L'art du classique

Saucisse italienne au feu de bois à partager
13

Jus court infusé à la sauge, condiment du moment

Burrata crémeuse en direct des Pouilles
16

Pêches rôties au miel et au thym, huile du pays, petits croûtons à l'ail

Panisses de la maison à l'ail
9

Romarin coupées au couteau & mayonnaise à l'ail

Petits barbajuans aux blettes
11

Épinards et pignons de pin

Gros haricots verts paysans de l'ami Pierre
11

En tempura & aïoli

Saucisson bio de Jean-Marc
9

À la coupe

Fleurs de courgettes paysannes en beignet comme mamie
13

Vieux parmesan râpé sur l'instant, touche citronnée

Volaille Karaage
13

Marinée puis frite sauce umami

Petit chèvre mariné à l'huile du Pays
11

Roquette & condiment à l'abricot

DESSERTS
Brioche façon pain perdu
11

Caramel au beurre salé, glace à la vanille

Véritable cœur coulant
10

Cuit sur l'instant au chocolat noir, crème glacée à la vanille

Pavlova aux fruits rouges
13

Meringue moelleuse, crème montée à la vanille

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