Soirée tapas

CHAQUE ÉTÉ — 5 DATES À NE PAS MANQUER

Cet été, les soirées tapas sont de retour

Devenues un véritable rendez-vous estival, ces soirées célèbrent la convivialité, la gourmandise et le partage. Entre amis ou en famille, venez savourer nos tapas créatifs et raffinés, imaginés par le chef Antoni Antonio, accompagnés de cocktails signatures et d’une ambiance chaleureuse au coucher du soleil.

Sous le ciel d’été, entre musique, rires et saveurs du Sud, La Quinta se transforme en un lieu de fête et de plaisir à la provençale.

— 2 et 30 juillet

— 6 et 27 août

— 24 septembre

La carte des soirées est dévoilée ci-dessous.

Une soirée d'été à partager

MENU TAPAS

Une sélection imaginée par le chef Antonio Antoni pour célébrer les saveurs de l’été.

PLATS
Gambas croustillantes façon pastilla
16

Sauce aigre-douce et citron vert

Pita moelleuse à l'agneau confit sur un tapis de braises
16

Légumes imbibés du jus de cuisson et menthe fraîche

Pinsa Margherita
12

L'art du classique

Saucisse italienne au feu de bois à partager
13

Jus court infusé à la sauge, condiment du moment

Burrata crémeuse en direct des Pouilles
16

Pêches rôties au miel et au thym, huile du pays, petits croûtons à l'ail

Panisses de la maison à l'ail
9

Romarin coupées au couteau & mayonnaise à l'ail

Petits barbajuans aux blettes
11

Épinards et pignons de pin

Gros haricots verts paysans de l'ami Pierre
11

En tempura & aïoli

Saucisson Bio de Jean Marc
9

À la coupe

Fleurs de courgettes Paysannes en beignet comme mamie
13

Vieux parmesan râpé sur l'instant, touche citronnée

Volaille Karaage
13

Marinée puis frite sauce umami

Petit chèvre mariné à l'huile du Pays
11

Roquette & condiment à l'abricot

DESSERTS

Les desserts du moment, imaginés selon l'inspiration du chef et les produits de saison, vous seront présentés sur place.

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