Amuses-Bouches
Petit pois en écume, huile du pays, cecina & chips d’artichaut
Entrée
Crème de stracciatella aux trois condiments de printemps, brousse à la menthe, aubergine rôtie & tomates confites
Plat
Veau de lait taillé dans le carré, mousseline généreusement beurrée, & jus des sucs crémés aux morilles
Dessert
Fiadone mouillé aux citrons, fraises en deux façons rafraîchies à la menthe & arlettes croustillantes
Une boisson soft
Sirop, Soda, Eaux, Thé glacé Maison, Jus de fruits
Tenders de filet de poulet maison
Servi avec des frites maison
Coulant au chocolat ou Coupe de glace x2 boules
Parfums : Vanille , Chocolat, Fraise, Abricot, Café , Pistache , Citron
