Servi à l'ensemble de notre clientèle Notre Menu pour vos Mamans 65€ Je reserve ! "Rose sans épine", vodka infusée à la rose du jardin, purée de framboise maison, citron vert pressé,jus de Grenade Cocktail du jour - 10€ Foie gras des Landes mi-cuit de la maison, foccacia grillée & confiture de figues corses Amuses-Bouches Siphon de stracciatella di bufala et ses trois condiments de printemps, brousse à la menthe, aubergine rôtie & tomates confites Entrée Côte de bœuf cuite sur un tapis de braise, mousseline de pomme de terre généreusement beurrée, caviar d’aubergine fumé, sauce comme une forestière Plat Vacherin givré aux premières fraises de l’année, meringue cassante, glace yaourt au lait des alpes, fraises fraîches & huile de basilic Dessert Nos Menus pour vos Pitchouns 16€ Je reserve ! Une boisson soft Sirop, Soda, Eaux, Thé glacé Maison, Jus de fruits Tenders de filet de poulet maison Servi avec des frites maison Duo de glaces Vanille & Chocolat
